氫氧化鈉水溶液有滑膩感,溶于水時(shí)產(chǎn)生很高的熱量,操作時(shí)要帶防護(hù)目鏡及橡膠手套,注意不要濺到皮膚上或眼睛里。食品級(jí)產(chǎn)品在食品工業(yè)上用做酸中和劑,可作柑橘、桃子等的去皮劑,也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑,以及脫色劑、脫臭劑。然后再加入橙指示液兩滴,繼續(xù)用1mol/L鹽酸滴定至溶液由黃變?yōu)槌壬?,記錄這時(shí)共耗用鹽酸的體積。











其健康危害為:有強(qiáng)烈刺激和腐蝕性。粉塵或煙霧刺激眼和呼吸道,腐蝕鼻中隔;皮膚和眼直接接觸可引起灼傷;測(cè)試方法如下: 取干凈的已知重量的稱(chēng)量瓶,加入20g左右的固體氫氧化鈉,將蓋蓋緊稱(chēng)重;再用量筒量取40mL左右的倒入稱(chēng)量瓶。與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應(yīng)放出氫;與氯、、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng);與酸類(lèi)起中和作用而生成鹽和水。

易溶于水,溶解時(shí)放熱,水溶液呈堿性,有滑膩感;腐蝕性極強(qiáng),對(duì)纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用。氫氧化鈉屬中等毒性。其危險(xiǎn)特性為:遇水和水蒸氣大量放熱,形成腐蝕性溶液。與酸發(fā)生中和反應(yīng)并放熱。食品級(jí)產(chǎn)品在食品工業(yè)上用做酸中和劑,可作柑橘、桃子等的去皮劑,也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑,以及脫色劑、脫臭劑。

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